Viết về Cao Bằng

Ở Cao Bằng, người Dao chiếm khoảng 51.124 người (chiếm 10,1% dân số toàn tỉnh), với hai nhóm là Dao đỏ và Dao tiền. Địa bàn cư trú tập trung tại các huyện: Nguyên Bình, Bảo Lạc, Bảo Lâm, Thạch An; nhưng tập trung nhiều nhất là huyện Nguyên Bình, trong đó, xã Thái Học có 100% là người Dao đỏ, xã Hoa Thám gần 100% là người Dao tiền.


Trải qua nhiều năm tháng, chiếc nón lá của dân tộc Tày, Nùng Cao Bằng vẫn giữ được nét độc đáo và những dấu ấn văn hóa truyền thống.


Cứ mỗi năm khi tết đến, xuân về, bánh khảo là một thứ bánh không thể thiếu trên bàn thờ để cúng tổ tiên và mang hương vị Tết rất riêng của người Cao Bằng.


Bài viết của Geore Boudaret cựu chiến binh Pháp về hai trận đánh tiêu biểu của đội Việt Nam tuyên truyền giải phóng quân là trận đánh đồn Phai Khắt và Nà Ngần trong cuốn "Giáp" xuất bản ở Pari năm 1977.


Văn hóa dân gian dân tộc Nùng phong phú về nội dung, đa dạng về thể loại; trong kho tàng ấy, dân ca là hồn cốt, giữ vai trò, vị trí trung tâm. Dân ca Nùng ở Cao Bằng bao gồm nhiều thể loại đặc sắc, như: Lượn nàng ới, Dá hai, Lượn phủ (Hà lều), Sli giang, Sli La hòi, Xà xá, Hèo phưn...


Theo phong tục tập quán của người Dao Tiền ở Cao Bằng, nam giới đã có vợ con phải làm lễ cấp sắc để chứng tỏ người đó đã trưởng thành, có vị thế trong xã hội và cũng nhằm đặt tên âm cho người con trai đó. 


Sử sách ghi nhận dòng họ Nông có thế lực lớn tiếp nối cai quản châu Bảo Lạc, có nhiều công lao chống giặc ngoại xâm, bảo vệ biên cương. Ngày nay, chứng tích còn lại của dòng họ Nông ở Bảo Lạc là Dinh thự cổ tại thị trấn Bảo Lạc với kiến trúc độc đáo, cảnh quan đẹp cần được quan tâm bảo tồn, phát huy giá trị.


Cao Bằng là vùng đất có nhiều món ăn truyền thống tinh tế. Trong đó, phải kể đến món thịt vịt om mác mật mang hương vị đặc trưng riêng, không thể thiếu trong các bữa ăn dịp lễ, tết.

Cá gắp Bảo Lạc(31/10/2013)

Bảo Lạc có rất nhiều loại đặc sản, như: Măng khô, nấm hương, thịt bò khô, thịt chua… nhưng du khách không thể bỏ qua một loại đặc sản đó là Cá gắp treo gác bếp.

Trang